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Barista, la disintermediazione sta facendo DISASTRI! Come fare per non rimanere definitivamente fuori dai giochi?

Di baristalibero

“Anche nel settore del turismo, come in molti altri, la rivoluzione digitale ha disintermediato l’offerta attraverso piattaforme internet che permettono di abbattere i costi fissi facendo precipitare i prezzi, colossi come Expedia e Booking hanno trasformato 60 milioni di italiani in altrettanti tour operator, sfilando il mestiere ai professionisti.”

Il tuo torrefattore ha venduto il caffè al Bar di fronte al tuo, nonostante ti avesse promesso l’esclusiva per quella zona?

Di baristalibero

Succede tutti i giorni, il barista decide di affidarsi ad una torrefazione che sul momento gli promette mari e monti fino alla firma del contratto, a detta del rappresentante “una semplice formalità”, salvo poi ritrovarti incatenato a quell’azienda e scoprire che il tuo competitor diretto ha messo il tuo stesso caffè.

Sbaglio? Ti sei mai ritrovato in questa situazione?