Ultimamente c’è una gran baruffa nel mondo del caffè fra chi è a favore delle capsule e chi invece è contrario.
In tutto questo casino il barista si trova in mezzo, subisce l’influenza delle capsule che decimano clienti, e subisce i prezzi imposti dal torrefattore.
Barista se sei stanco di subire c’è solo un modo per uscirne,
DIVENTARE RESPONSABILE DEL TUO PRODOTTO
Perché essere indipendente ti metterà in una condizione diversa da quella in cui sei oggi,
non sarai più costretto a subire i continui aumenti dei prezzi del caffè e allo stesso tempo puoi aprire il tuo mercato alla vendita di capsule e cialde,
quindi non subire più il mercato ma farne parte, quindi prendere anche tu la tua fetta di torta.
Ovviamente non sei obbligato, ma una cosa è certa se hai il controllo totale sul tuo prodotto puoi permetterti di entrare in diversi mercati,
invece quando sei solo un rivenditore non puoi fare nient’altro che rivendere i prodotti di altre aziende, questo non lo dico io ma è la realtà.
È chiaro che prendere una decisione del genere non è facile, significa stravolgere la tua attività per iniziare ad imparare una nuova professione, e dedicare risorse sia economiche che di tempo a questo progetto,
ma ci puoi mettere la mano sul fuoco che non te ne pentirai.
Prova a chiedere a chiunque si auto produce il suo prodotto, come ad esempio il caffè,
se ritornasse indietro, sono sicuro al 100 % che sono orgogliosi di quello che stanno facendo, lo so perché sto parlando con tantissimi imprenditori che hanno già trasformato i loro bar in micro torrefazioni, sono fieri dei loro prodotti e stanno finalmente creando il loro brand.
Cosa significa sfrutta il fenomeno delle capsule a tuo vantaggio?
Come potresti creare le tue capsule con il tuo marchio?
Oggi esistono aziende che sono in grado di incapsulare il tuo caffè e di darti un prodotto finito.
Questo cosa significa?
Che puoi produrre il tuo caffè per il tuo locale e allo stesso tempo iniziare a fare produzione di capsule con il tuo caffè di qualità che puoi rivendere sia all’interno del tuo bar che online.
Capisci che se vuoi puoi entrare in nuovo mercato?
Questo non significa che sia facile, è chiaro che c’è una concorrenza spietata in questo mercato, ma puoi avere ulteriori entrate economiche nella tua azienda, questo è impensabile lavorando con una torrefazione.
Il mondo è in continua evoluzione, invece di inveire contro le capsule impara a sfruttarle a tuo vantaggio.
Immagina tutti quelle persone che inveivano contro l’invenzione dell’automobile, chi ha capito e si è adattato ha preso enormi benefici tutti gli altri purtroppo…
Ricorda sempre la frase di Darwin:
“Non è la più forte della specie che sopravvive, ne la più intelligente, ma quella più reattiva ai cambiamenti”
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Alla tua Libertà
Mirko Bifano
