BARISTA, DATTI UNA MOSSA E GIOCA D’ANTICIPO!!

Tostare il tuo caffè in 20 min.

– Attacca la spina,

– Preriscalda la macchina

– Riempi il serbatoio di caffè crudo

– La temperatura raggiunta scarica il serbatoio

– Aspetta 14 o 18 minuti

– Scarica nella vasca di raffreddamento

– Una volta raffreddato Scarica e il caffè tostato in un recipiente

FATTO !!!

O meglio, questa è la procedura corretta da eseguire per cominciare a tostare il caffè crudo se finora non l’hai mai fatto!

Non giriamoci tanto intorno,

a volte si tende a complicare situazioni e processi lavorativi quando nella realtà dei fatti, con un po’ di buona volontà, si raggiungono traguardi importanti!

Poi manualità, pratica, studio, applicazione, ricerca, standardizzazione, ricette diverse, tutte cose fondamentali che nel tempo dovrai approfondire per specializzarti ed evidenziare l’importanza della tostatura, ritenuta per i più IMPOSSIBILE da effettuare all’interno di un bar.

Immagino inoltre che ti è stato consigliato (dalle torrefazioni):

– Che è meglio lasciar perdere

– Che non si può fare

– Che non è lavoro adatto ai baristi

Ma non ai giorni nostri! Oggi hai la possibilità di riporre in 1 m quadro uno strumento che ti farà stravolgere in positivo il tuo bar!

Le grosse torrefazioni hanno campato per anni applicando un prezzo finale sul caffè tostato che va dai 20 fino ad arrivare a cifre impossibili, anche fino a 40 € al kg!

Mi domando come nel 2020 si creda di poter continuare di questo passo!

Le vecchie tostatrici a gas erano e sono ingombranti, inadatte al 99,9% dei bar italiani e non, con necessità di cappa di aspirazione dai costi esorbitanti, burocrazia infinita, investimenti eccessivi e con una perdita rilevante in termini di volume sulla materia prima ( caffè crudo )

Caro barista, voglio con tutta forza portare alla luce quello che oggi offre il mercato e cioè:

LA NOSTRA TOSTATRICE ELETTRICA!

Esatto! No, niente panico! 6 kw/ora! Tradotto vuol dire 0,16 € al Kg!!

Ad asciugarti i capelli, spendi di più!

1 kg di caffè crudo (dai 4€ al kg in su) a fine tostatura pesa 880 – 900 grammi. Tostando con sistema isobarico ad aria calda Il chicco di caffè vola all’interno del tamburo e in 15, 18 minuti ha tutto il tempo di tostarsi alla perfezione.

Immagino che il nuovo possa spaventare, la diffidenza è una brutta bestia che siamo abituati a combattere specialmente in Italia.

Non perdere questa occasione!

Hai l’opportunità di metterti in gioco, ESCLUDENDO Dal tuo bar o dalla tua azienda un intermediario di troppo e cioè la torrefazione che settimanalmente viene a battere cassa da te!

FATTI AVANTI!

 Comincia a tostare il tuo caffè per la tua attività senza chiedere niente a nessuno.

Sul nostro sito potrai trovare, inoltre, la testimonianza di Donatella, donna eccezionale ed imprenditrice lungimirante che già da tanti anni ha mandato a quel paese chi di dovere triplicando così il SUO fatturato!

BRAVA DONATELLA!! GODITI I FRUTTI!!!

Vedere per credere!

VIDEO YOUTUBE

Vuoi lasciare che STARBUCKS continui a radere al suolo le centinaia di migliaia di Bar italiani che ancora usano caffè scarsi delle multinazionali??!!

DATTI UNA MOSSA E GIOCA D’ANTICIPO!!

 Facci sapere cosa ne pensi tramite i nostri canali Facebook, Instagram e YouTube ed iscriviti alla nostra newsletter

 

 Ma soprattutto FAI COME DONATELLA!!

DIVENTA UN BARISTA LIBERO!

Spezza le catene, renditi autonomo e raccogli i tuoi frutti!

Alla Tua Libertà

Giacomo Grosso

Giacomo Grosso

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

WordPress.com.

Su ↑

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: