BARISTA, TI HANNO SEMPRE DETTO CHE NON SI PUÒ’ FARE, NON FARTI FREGARE!

Barista, È tempo di studiare! È tempo di applicare!

  • Chi è che ti vorrebbe per sempre ignorante?
  • Chi è che ne trarrebbe vantaggio?
  • Cos’è che ti tiene bloccato al vecchio sistema lavorativo?

( che NON funziona e non funzionerà MAI più)

  • Verso quale direzione stiamo andando, specialmente per quanto riguarda il campo del caffè?

Abbiamo deciso di scrivere questo articolo per esprimere con tutta FORZA la volontà di schierarsi a favore di tutti quei BARISTI ed IMPRENDITORI vogliosi di migliorare la propria attività, selezionando il proprio prodotto e controllando al 100% la propria attività.

Il mondo non ha più confini.

 I social network e l’informazione a portata di tutti, hanno di fatto dato l’opportunità a molte persone di approfondire tematiche, processi lavorativi, prodotti e tecniche di lavorazione che fino ad un decennio fa erano per lo più inesplorate,

 ed ulteriormente coperte dalle grosse multinazionali che ottenevano in questo modo maggiori guadagni.

Ma oggi e sempre di più l’informazione corre a ritmi inimmaginabili.

Nessuno e ripetiamo nessuno può impedire alle persone di informarsi, studiare e applicare al fine di migliorare la propria situazione lavorativa e quindi la propria vita.

Nel 2018 abbiamo la possibilità di approfondire o di vedere milioni di fotografie su Instagram.

10 Anni fa ci avresti creduto se te l’avessero detto?

Posso prendere spunto, farmi venire qualche idea per nuove tecniche di cottura, per nuove ricette o come scritto sopra migliorare le tecniche che già conosco.

Certo, tantissime informazioni si trovano esclusivamente sui libri professionali, ma la libertà di essere ovunque e grazie a Google riesco a trovare ogni informazione che desidero mi rasserena, ho la possibilità di confrontarmi, di vedere dei video su YouTube, quindi testimonianze che potrebbero portarmi un immediato o futuro miglioramento.

MA TRA IL DIRE E IL FARE C’è DI MEZZO IL MARE

Il vero salto è DECIDERE di mettere in atto ciò che si ha imparato prendendosi le responsabilità del risultato.

E se anche nel mondo della caffetteria riuscissimo ad apportare dei miglioramenti?

Sono e siamo certi che ce la FAREMO!

Ti dirò di più, chi sarà a godere di questi benefici?

Il barista o l’imprenditore che con più tenacia e determinazione approfondiranno e applicheranno quello che studiano.

 Veniamo da esperienze lavorative come la tua, ed è proprio per questo che essendoci passati vogliamo dare il nostro contributo in questo favoloso settore ma altrettanto complicato.

Non ci deve essere mai più limite alla tua conoscenza.

Lo studio sul caffè, sulla tostatura, e sul business è a portata di mano.

NON c’è più, e NON ci stancheremo MAI di ripeterlo che non ci sarà più qualcuno a dirti che non si può fare, che tu puoi fare solo il barista, che non è cosa tua, così va la vita, blablabla…. CHIACCHIERE!

Molti baristi ci hanno già chiesto moltissime info a riguardo direttamente sui social o inviandoci la loro e-mail.

Prendi la palla al balzo! Prenditi il tuo tempo! ma AGISCI ! È ora !

Alla tua Libertà

 

Barista Libero

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