QUANTO SPAZIO TI SERVE PER INSERIRE UNA TOSTATRICE NEL TUO BAR?

29 Ottobre 2018 0 Di baristalibero
QUANTO SPAZIO TI SERVE PER INSERIRE UNA TOSTATRICE NEL TUO BAR?

Questa è una domanda legittima!

Non tutti hanno locali grandi, anzi.

La maggior parte sono di piccole dimensioni, io stesso ne avevo uno piccolissimo.

Nell’immaginario collettivo, tostare il caffè prevede grosse macchine, sacchi e sacchi di caffè impilati l’uno sull’altro

ed è anche giusto se il tuo interesse

è di crescere e non tostare solo per il tuo bar

Se vuoi, oggi hai la possibilità di tostare direttamente nel tuo bar e

 ti basta solo un angolino!

Tralasciando le macchine che tostano grandi quantitativi di caffè, in quanto fanno un altro lavoro,

hai mai visto le piccole tostatrici?

Alcune sono dei veri giochi, non adatte al lavoro, ed altre comportano l’utilizzo di uno spazio non indifferente, oltre poi a tutte le spese annesse per l’istallazione, con lavori come costruzione di cappe di aspirazione e quant’altro;

passa la voglia solo a dirlo!

MA LE COSE STANNO CAMBIANDO.

Oggi per inserire la macchina nel tuo locale hai bisogno

solo di 80 cm x 80 cm di spazio.

Ovviamente, poi sarai tu a decidere quanto caffè verde prendere e quindi quanto spazio dedicare allo stoccaggio della materia prima.

Per iniziare, potresti anche solo prendere un angolino, le misure della macchina che ti permetterà di tostare finalmente il tuo prodotto sono

80 cm x 80 cm x 185 cm/h

Questa macchina si sviluppa verso l’alto,

lasciando quindi più spazio per te e il tuo lavoro!

Non rinunciare alla possibilità di abbattere i costi della tua materia prima con la scusa di non avere spazio per inserire la macchina!

 

Ti faresti solo del male, prendere questa importante decisione ti aiuterà a cambiare marcia.

Mi rendo conto che non sia facile, devi mettere in discussione tutto il lavoro fatto finora, ma non puoi più tentennare, perché più rimandi la decisione e più rischi che il tuo concorrente decida di tostare in casa;

poi ti ritroverai a rincorrere, e non è mai bello farlo!

È una decisione da prendere in considerazione seriamente, perché prevede un esborso di denaro, che magari in questo momento non puoi permetterti ma che, con un po’ di sacrificio, può cambiare completamente la tua vita e il tuo lavoro!

SCUSA DELLO SPAZIO: NON ACCETTATA

 

Questa obiezione quindi non l’accetto, a meno che tu non abbia un locale intorno ai 10 mq, e anche in quel caso ti consiglio di trovare un posto dove tostare il tuo caffè.

Ti conviene in ogni caso!

Leggi anche gli altri articoli: non ti sto dicendo che ti basta solo acquistare la macchina e tutto il mondo diventerà dorato;

 se ti impegni e lavori duro per un po’ potresti scrivere un futuro diverso da questo di oggi!

Ricorda sempre che tutte le cose importanti nella vita prevedono un impegno fuori dal normale!

Ma con risultati fuori dal normale!

Ora tocca a te! Se vuoi entrare nella newsletter che sta cambiando un intero settore sei il benvenuto, inserisci qui in basso i tuoi dati e ci vediamo dentro

Alla tua libertà

Mirko Bifano

Mirko Bifano